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cursori

Domenica stimolante: piccoli lavori, raccolte, passeggiate e golosità...


Era proprio una cassettina...
ma davvero piccina piccina picciò!
Giaceva abbandonata da qualche tempo,
esposta alle intemperie,
mi faceva l'occhiolino,
 mi supplicava di essere utilizzata...
e l'idea è scattata dopo la raccolta dei limoni a casa della zia.... dove li metto?

Ed ecco qui.... nuova vita alla cassettina....
una spruzzata di bianco,
un vezzoso nastrino viola a pois (ma quanto ci piacciono i pois? ;-D ),
e...
pochi minuti di taglio e cucito per dar vita ad un limone imbottito
che richiama il contenuto,
che ricorda il sole di ieri...
e rischiara la giornata di oggi....
... eh sì, perché il tempo oggi, qui da me, è esattamente così.... che tristess....!

Ma via... rituffiamoci immediatamente nei colori e nel calore della giornata di ieri....
cosa c'è di meglio della prima domenica mattina d'autunno, a raccogliere le mele...
direttamente dall'albero?

tante tante, da mettere in dispensa quelle sane... scorta saporita e colorata per l'inverno
e da trasformare in marmellata, anzi composta, quelle abitate
(che sennò rischierebbero di finire nel compost... ;-) )

... e già che ci siamo, raccogliamo pure qualche grappolo di dolce e succosa uva
prima che venga vendemmiata tutta ...


... e trasformata in ottimo vino!
a rivedere questo macchinario, le botti, i preparativi, la chiusura della vendemmia...
m'è colta l'emozione.... il ricordo di me piccina, a casa dei nonni,  
che getto nel grande imbuto (eh si, allora mi sembrava enorme!) i grappoli per farne "succo d'uva"....


... e via ancora, si prosegue, con dolcezza, con lentezza
e nel primo pomeriggio una tranquilla passeggiata...

al mercatino dell'antiquariato,
con la voglia, incontenibile, di far foto e assaporare questa magica giornata d'autunno...

è uno dei più grandi e rinomati della zona
(e pure uno dei più cari... oserei dire!)

Foto 1 - 1a - 1b : Villa Contarini (costruita su progetto di A. Palladio)
Foto 2 - 2a : C'è chi si ristora su "soggiorno d'epoca" all'ombra degli alberi del parco
Foto 3: ... chi si lascia vincere dalla stanchezza...
Foto 4 : ... chi porta con nonchalance il proprio colorato costume tradizionale...
Foto 5 : ... chi attira l'attenzione con abiti e modi d'altra epoca...
Foto 6 : ... chi si immerge completamente nella visita... con abbigliamento vintage!
Foto 7 : ...chi si accontenta di fotografare e guardare ;-) .... 


E una volta rientrati da questa piacevole passeggiata a due
(eh sì, genitori degeneri... abbiam fatto i fidanzatini)
impastare la pizza per la cena....

Uhmmmm ... sentite che profumino?
Una meraviglia di pizza autunnale a più gusti...

Meravigliosa! Non è avanzato neanche un pezzettino di crosta...
La volete la ricetta?

Il mio impasto per la pizza:
(per 3 pizze sottili o una grande ed alta come la mia)


* 500 gr. di farina (100 semola grano duro; 100 farina di kamut; 100 farina di manitoba; 200 farina 00)
* 300 gr. di acqua tiepida
* 10 gr. di lievito di birra fresco
* 10-12 gr. di sale
* 1 cucchiaino di zucchero (circa 5-6 gr.)
* 1 cucchiaio d'olio evo
* origano a piacere

Impasto e lievitazione con la macchina del pane.
Metto l'acqua tiepida nel cestello, aggiungo il lievito e lo zucchero (e agito leggermente il contenitore per favorire lo scioglimento del lievito). Aggiungo la farina, il sale, l'origano e l'olio. A questo punto, premo start e lascio che la macchina faccia il suo lavoro. (Nella mia macchina il programma d'impasto è il nr. 8 e dura 1 ora e mezza).
Lascio l'impasto in macchina fino al momento di utilizzarlo. Ogni tanto, do' un'occhiata dato che lievita molto.
Poi, infarino leggermente il tappetino di silicone (o la carta forno) con la farina di semola, verso l'impasto, faccio in modo che sia tutto infarinato e lo stendo principalmente con il mattarello, poi lo sistemo e lo schiaccio un po' con le dita (soprattutto i bordi). Procedo mettendo pomodoro, mozzarella grattugiata e gli ingredienti scelti.
In questo caso: una striscia con wurstel (la preferita dalla Generale e dal Mostrillo);
una striscia con zucchine (sott'olio, come in questo caso, o alla griglia) e tonno (la preferita di Be);
una pezzo con alici, tonno ed olive (me la pappo io!) e l'ultimo con i funghi (per Alpha)...


Facendo una pizza unica (riempie la leccarda del forno), l'impasto rimane alto, molto morbido all'interno ma deliziosamente croccante all'esterno.... slurp! Buon appetito!!!!


(P.S.: grazie mille per tutti i suggerimenti che mi avete lasciato sabato inerenti alla cassetta... alcuni sono davvero simpatici e da tenere in considerazione.... di sicura la metamorfosi potrebbe non fermarsi qui... chissà!
Come al solito, per visionare meglio alcuni particolari, soprattutto nei collage, potete cliccare sulle foto.)


Vi auguro un buon lunedì e un felice inizio di settimana. Beta

20 commenti:

  1. Wow, Beta!
    Per il resto sono senza parole... ;-))

    Dal riutilizzo del cestino in poi, quel mercatino è veramente una delizia: mi sono innamorata delle scatole azzurre coi bottoni, mi hanno ricordato una vecchia foto di mia madre ripresa mentre lavorava in merceria...
    Bene, data la mia passione per l'architettura, ho appena trovato la scusa giusta per venirti a trovare al più presto: che ne dici di un bel giro alla scoperta delle ville del Palladio?
    E poi magari ci mettiamo un po' di prodotti tipici della zona... ;-)P

    Baci e pensiamoci sopra... polepole

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  2. Sarebbe fantastica una tua visita... e, prodotti tipici, tipo.... marmellate, composte e affini? ;-P

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  3. mi sono persa in questo post colorato e pieno di profumi. Adoro la natura e i mercatini.

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  4. Guarda Beta che con il tuo commento sulle bionde mi hai fatto fare una pensatona... (Cavolo, quelle scatole di bottoni me le sarei portate via tutte...! Pensa che avevo un cestino uguale uguale al tuo e dopo un bel po di infruttuose semiidee l'ho buttato via! Sigh)

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  5. ma che bel post..vario e con tutte le mie cose preferite...il lavoretto, la passeggiatina alla scoperta di piccoli tesori, e per finire un'ottima cena!! bellissime le foto!

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  6. ecco svelato il mistero! bello il cestino e bellissimi i pois... hai proprio ragione: ma quanto ci piaccioni i pois?! per il resto direi che avete passato un bel weekend, bravi! ciaoo

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  7. Che bel fine settimana,
    ciao Bettina!

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  8. Quanta serenità trasmettono tutte queste immagini!E' stata una bellissima domenica e un pezzetto di pizza l'avrei assaggiato volentieri!Bella la cassettina!A presto.
    Anna

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  9. Che meravigliosi colori, profumi, sapori! Un post bellissimo cara pieno di vitalità e voglia di fare. E' tutto fantastico e che dire della pizza...assolutamente da provare! Un abbraccio a tutti.

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  10. Dì ad Alpha di lasciarmi un pezzetto con i funghi, anche la mia preferita!
    Deliziosa la cassettina, ed il mercatino... che te lo dico a fare!
    :)

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  11. Ammappete Beta, post ricco mi ci ficco!Cestina venuta deliziosa....a forza di vedervi andar per mercatini ci finirò presto anche io...troppissime cose meravigliose...e la pizza....ehhh, la pizza anche in casa mia và via che n'à bbellezza!

    Un sorrisone
    Tatti

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  12. ...mamma mia....come si fà a starti dietro !!!???????????:)))))))))
    Brava.... Ciaooo
    Vania

    ...proverò anche la pizza !!!:)

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  13. Adoro i mercatini e adoro il periodo delle vendemmie. Noi siamo in una zona circondata da vigneti e l'odore del mosto ti entra nel naso appena esci di casa, domenica nel mio paese c'è stata la Festa dell'uva (ormai alla 50ma edizione). Meraviglioso autunno. Il cestino è fantastico, non avrei mai potuto immaginare tanto.
    Ciao

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  14. Quanti ricordi mi son tornati alla mente di quando ero piccola, grande mangiatrice di mele.
    è un frutto che adoro.
    Sonia

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  15. Che belle foto... Stupendo il cestino! Ma pero' scusa eh... Ma cos'è che v'è preso a tutte di scorazzar per mercatini? Prima o poi il contagio si diffonde...
    Emmm... dov'è che hai detto che era 'sto mercatino???

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  16. In che bei posti vivi!!
    bellissime foto, bello il post che hai dedicato alle tua giornata!!
    La cassettina molto chic.
    La pizza.....da prenderne subito una fetta!!
    Grazie per la ricetta!!
    Baciotti
    Angela

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  17. ufff...perchè devo essere così lontana???? io adoro i mercatini che qui nn fanno, le mele, che qui nn ci sono, la pizza....beh a quella si rimedia!! son contenta che hai trascorso una felice domenica!
    k

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  18. che colori!!!! bellissima domenica, deduco :))

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  19. Questo non è un articolo...è un'enciclopedia di meraviglie! Ma quanto sei vulcanica?!
    Le foto sono strepitose e la mano si allunga per afferrare.
    Adoro quelle scarpette rosse...appena tornata da Oz?
    ;0)

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  20. Un bacione ed un abbraccio al profumo di uva e mele a tutte voi, che sempre trovate un attimo per lasciarmi il vostro saluto.

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Ti va di lasciarmi un allegro bisbiglio?
Ne sarò felicissima e ti risponderò il prima possibile.
E se sei stata bene, torna a trovarmi!

N.B.: Tutti possono commentare anche come anonimi (in tal caso, ricordate di firmarvi) ma le vostre parole, le potrete rileggere solo dopo la mia approvazione... non è mancanza di fiducia, ma difesa da spam! ;)

Grazie a tutti!

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