Domenica stimolante: piccoli lavori, raccolte, passeggiate e golosità...

Era proprio una cassettina...

ma davvero piccina piccina picciò!

Giaceva abbandonata da qualche tempo,

esposta alle intemperie,

mi faceva l'occhiolino,

 mi supplicava di essere utilizzata...

e l'idea è scattata dopo la raccolta dei limoni a casa della zia.... dove li metto?

Ed ecco qui.... nuova vita alla cassettina....

una spruzzata di bianco,

un vezzoso nastrino viola a pois (ma quanto ci piacciono i pois? ;-D ),

e...

pochi minuti di taglio e cucito per dar vita ad un limone imbottito

che richiama il contenuto,

che ricorda il sole di ieri...

e rischiara la giornata di oggi....

... eh sì, perché il tempo oggi, qui da me, è esattamente così.... che tristess....!

Ma via... rituffiamoci immediatamente nei colori e nel calore della giornata di ieri....

cosa c'è di meglio della prima domenica mattina d'autunno, a raccogliere le mele...

direttamente dall'albero?

tante tante, da mettere in dispensa quelle sane... scorta saporita e colorata per l'inverno

e da trasformare in marmellata, anzi composta, quelle abitate

(che sennò rischierebbero di finire nel compost... ;-) )

... e già che ci siamo, raccogliamo pure qualche grappolo di dolce e succosa uva

prima che venga vendemmiata tutta ...

... e trasformata in ottimo vino!

a rivedere questo macchinario, le botti, i preparativi, la chiusura della vendemmia...

m'è colta l'emozione.... il ricordo di me piccina, a casa dei nonni,  

che getto nel grande imbuto (eh si, allora mi sembrava enorme!) i grappoli per farne "succo d'uva"....

... e via ancora, si prosegue, con dolcezza, con lentezza

e nel primo pomeriggio una tranquilla passeggiata...

al mercatino dell'antiquariato,

con la voglia, incontenibile, di far foto e assaporare questa magica giornata d'autunno...

il mercatino dell'antiquariato di Piazzola sul Brenta (a pochi km da casa)

è uno dei più grandi e rinomati della zona

(e pure uno dei più cari... oserei dire!)

Foto 1 - 1a - 1b : Villa Contarini (costruita su progetto di A. Palladio)

Foto 2 - 2a : C'è chi si ristora su "soggiorno d'epoca" all'ombra degli alberi del parco

Foto 3: ... chi si lascia vincere dalla stanchezza...

Foto 4 : ... chi porta con nonchalance il proprio colorato costume tradizionale...

Foto 5 : ... chi attira l'attenzione con abiti e modi d'altra epoca...

Foto 6 : ... chi si immerge completamente nella visita... con abbigliamento vintage!

Foto 7 : ...chi si accontenta di fotografare e guardare ;-) .... 

E una volta rientrati da questa piacevole passeggiata a due

(eh sì, genitori degeneri... abbiam fatto i fidanzatini)

impastare la pizza per la cena....

Uhmmmm ... sentite che profumino?

Una meraviglia di pizza autunnale a più gusti...

Meravigliosa! Non è avanzato neanche un pezzettino di crosta...

La volete la ricetta?

Il mio impasto per la pizza:

(per 3 pizze sottili o una grande ed alta come la mia)

* 500 gr. di farina (100 semola grano duro; 100 farina di kamut; 100 farina di manitoba; 200 farina 00)

* 300 gr. di acqua tiepida
* 10 gr. di lievito di birra fresco
* 10-12 gr. di sale
* 1 cucchiaino di zucchero (circa 5-6 gr.)
* 1 cucchiaio d'olio evo
* origano a piacere

Impasto e lievitazione con la macchina del pane.
Metto l'acqua tiepida nel cestello, aggiungo il lievito e lo zucchero (e agito leggermente il contenitore per favorire lo scioglimento del lievito). Aggiungo la farina, il sale, l'origano e l'olio. A questo punto, premo start e lascio che la macchina faccia il suo lavoro. (Nella mia macchina il programma d'impasto è il nr. 8 e dura 1 ora e mezza).
Lascio l'impasto in macchina fino al momento di utilizzarlo. Ogni tanto, do' un'occhiata dato che lievita molto.
Poi, infarino leggermente il tappetino di silicone (o la carta forno) con la farina di semola, verso l'impasto, faccio in modo che sia tutto infarinato e lo stendo principalmente con il mattarello, poi lo sistemo e lo schiaccio un po' con le dita (soprattutto i bordi). Procedo mettendo pomodoro, mozzarella grattugiata e gli ingredienti scelti.
In questo caso: una striscia con wurstel (la preferita dalla Generale e dal Mostrillo);
una striscia con zucchine (sott'olio, come in questo caso, o alla griglia) e tonno (la preferita di Be);
una pezzo con alici, tonno ed olive (me la pappo io!) e l'ultimo con i funghi (per Alpha)...


Facendo una pizza unica (riempie la leccarda del forno), l'impasto rimane alto, molto morbido all'interno ma deliziosamente croccante all'esterno.... slurp! Buon appetito!!!!


(P.S.: grazie mille per tutti i suggerimenti che mi avete lasciato sabato inerenti alla cassetta... alcuni sono davvero simpatici e da tenere in considerazione.... di sicura la metamorfosi potrebbe non fermarsi qui... chissà!
Come al solito, per visionare meglio alcuni particolari, soprattutto nei collage, potete cliccare sulle foto.)


Vi auguro un buon lunedì e un felice inizio di settimana. Beta