E' venerdì, inizia ufficialmente il fine settimana.
Cosa farai di bello in quest'ultimo week end di settembre?
Io ho in programma: la prima partita di volley della stagione (si riparte), una cena con tutto il parentame e, spero, qualche ora di relax solo per me e/o in compagnia della mia famiglia.
Qualche foglia, per entrare in pieno mood autunnale, decorerà la mia tavola.
Una torta cuocerà di sicuro nel forno spargendo per casa il suo delizioso aroma e, a proposito di torta,
vuoi provare anche tu la Torta di Mele che ti avevo fatto vedere qui?
Ti lascio la ricetta.
TORTA DI MELE GUSTOSA
Ingredienti:
3-4 mele di piccole dimensioni
150 g di farina
150 g di zucchero
70 g di burro
3 uova
1 bustina di lievito in polvere
50 g di mandorle (o nocciole)
1 vasetto (125 g) di yogurt naturale (io ho usato gusto banana)
1 pizzico di sale
2 cucchiai di marmellata di albicocche (o pesche)
Stampo da 24 cm di diametro:
A cerniera, imburrato e infarinato.
Di silicone, non abbisogna di trattamento.
Teglia di ceramica o pirex, rivestita con carta-forno
Preparazione:
Trita le mandorle finemente.
Sciogli il burro a bagnomaria (o per pochi secondi in microonde) e lascia raffreddare.
Con la frusta lavora uova e zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
(Se, come me, usi lo zucchero di canna risulterà un po' scuro e meno spumoso, ma non influenzerà la riuscita del dolce).
Amalgama con cura ciascun ingrediente, incorpora le mandorle, lo yogurt, il burro fuso, la farina setacciata con una presa di sale e il lievito, una cucchiaiata dopo l'altra.
Mescola per bene così da rendere l'impasto omogeneo e versalo nello stampo.
Lava, sbuccia le mele, tagliale a quarti ed elimina il torsolo, incidi leggermente il dorso di ciascun quarto con tagli per il lungo e per il largo, formando così una sorta di graticolato.
Deponi le mele sopra l'impasto con il dorso verso l'alto, aprendo leggermente i tagli.
Metti in forno a 180° per 50 minuti.
Sforna la torta e mettilo su una gratella a raffreddare.
Scalda un pochino la marmellata (bastano anche pochi secondi in microonde) per renderla più fluida e spennellala leggermente sopra la torta appena sfornata.
Dovrai solo salvarla sul tuo pc e stamparla, per averla sempre con te.
Spero che questa nuova modalità ti sia gradita e ti auguro un sereno fine settimana.
Ci vediamo domenica su questi schermi, per "la foto della domenica". Beta
Ricetta salvata! Bella l'idea di preparare UN'immagine pronta da stampare! Grazie, Beta!
RispondiEliminaMa prego! :D
EliminaSono proprio contenta che apprezzi l'idea. :)
non ho proprio nessuna scusa per non provare questa ricetta che sembra fantastica.... c'è anche la scheda da stampare :) ....sei un genio!
RispondiEliminaMah, un genio magari no, ma sono felice che apprezziate l'idea! ;)
Elimina(Ah, la ricetta è davvero fantastica, l'ho rifatta per una cena fra amici e la ricetta è volata in altre dimore ;) )
ciao
RispondiEliminabuona la torta di mele. Questo fine settimana lavoro, oggi pomeriggio e domani turno di notte.
Un fine settimana lavorativo il tuo, ma se avrai tempo, prova questa torta, ti ridarà la carica! ;)
EliminaIn cucina non ci sto troppo volentieri... tranne che per le torte! Grazie del dolce spunto! :*
RispondiEliminaCara Elena, sono felice allora di averti dato... lo spunto! A presto :)
Eliminala torta di mele! ok ok è da troppo che mi dico che devo farne una, siamo in autunno! bella l'idea di unire le mandorle penso che arrotondi il sapore. la proverò di certo!
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