In realtà la prima volta che mi sono imbattuta in questa ricetta è successo qui su questo interessantissimo sito di cui ho già parlato più di una volta...
E' un ottimo pane dolce, al naturale riesce molto più morbido e vaporoso del mio (io ho aggiunto scaglie di cioccolata che hanno un po' appesantito l'impasto!) ma pure così ... ho fatto fatica ad averne un pezzetto per scattare una foto!
Eccovi dunque la ricetta (fra parentesi vi metto le mie modifiche):
PANE VIENNESE
Ingredienti: (x 750 gr di pane)
249 ml di latte
62 gr di burro morbido
12 gr di zucchero (20 gr.)
6 gr di sale (10 gr.)
224 gr di farina Manitoba
187 gr di farina 00
scorza di limone o arancia (facoltativo)
10 gr di lievito di birra fresco
Inserite nel cestello della MdP gli ingredienti secondo le istruzioni del produttore. Io solitamente inserisco prima i liquidi, il sale, le farine, lo zucchero ed il lievito.
Programma per Pane Dolce (circa ore 2.30) - Crosta: Media
Al bip della macchina ho inserito circa 100 gr di cioccolata a pezzetti (ho utilizzato cioccolatini ed ovetti rimasti per casa ;-D ). Come avete visto, ho modificato leggermente le dosi di zucchero e sale perchè a me sembrava un po' insipido, in questo caso, aggiungendo la cioccolata si possono anche lasciare le dosi originali.
E con questa ricetta, accontento Amalia che molto gentilmente me l'aveva chiesta.
Buona merenda! Beta
uh mamma...son circondata da pane...fra te e le "broccole in cucina".... mi stà venendo una voglia di impastare!!!!
RispondiEliminaquesto pane al cioccolato mi intriga assai!!!
mmm, buono! ma questa settimana salto! che c'ho già da fare la torta di Cipi... ;-))
RispondiEliminaMa poi: uuuuuuh, che belle le cornicine e i disegni coi quadretti da colorare... quanto mi piacevano da piccola e quanto mi piacciono ancora! non vedo l'ora che sia il momento giusto per regalare i quaderni alla p.m., coì poi mi diverto io...!!!
un bacione, polepole
(p.s.: arriverò, alla fine, mezzo secondo prima della scadenza, ma arriverò col mio progetto x riciclidea!) ;-))
@Miks: Impasta impasta .... ;-D
RispondiElimina@Polepole: Mhhh... l'assaggerei anch'io la torta di Cipi... e per il resto... ASPETTO!!! ;-)
mmmh che profumo! ho finito il lavoretto (vermente semplice!)per riciclidea e l'ho postato. grazie per l'assistenza! un bacio
RispondiEliminammmh..me ne mangerei giusto un pezzetto..ora con il te..visto qui è freddino oggi...mmhh
RispondiEliminaSembra delizioso!! proverò a farlo per mio nipotino che è patito del cioccolato!!
RispondiEliminaGrazie per la ricetta
gnammm!!!
Grazie Beta,
RispondiEliminasei stata gentilissima,
proverò senz'altro la tua ricetta molto invitante,
ti auguro buon fine settimana!
Amalia