Hai già deciso cosa preparerai per il cenone/pranzo/cena del giorno di Natale?
Io è da un po' che raccolgo spunti ed ispirazioni a riguardo, alla fine il menù è quasi deciso. Ancora qualche dubbio per gli antipasti e la crema per il panettone/pandoro (il dolce tipico natalizio di sicuro non mancherà sulla tavola delle feste).
Condivido i risultati: 25 ricette in tutto (e anche qualcuna in più), così magari possiamo confrontarci e trovare il menù "perfetto".
Aperitivo, antipasto, contorno...
1 * L'aperitivo, con tanta frutta. Mi sembra perfetto.
2 * Un antipasto che fa festa già da solo con la sua forma ad abete. Sfizioso e facile.
3 * Sigari, con salmone e spinaci. Da provare.
4 * Antipasto insolito: crostini di polenta con gamberi e bacon. Molto nordico.
5 * Tortino di parmigiano dal cuore fondente. Sembra assai delizioso.
6 * Sei mousse veloci, per farcire tramezzini e vol-au-vent o, anche solo accompagnare listarelle di verdure (al posto del classico pinzimonio).
7 * Come contorno: Insalata invernale. Interessante variante alla più conosciuta insalata siciliana.
8 * Le patate al forno, possono mancare? Mi attira questa versione (e anche la ricetta del pollo sembra niente male).
9 * Fresca insalata di stagione con radicchio, zucchine, speck e mele. Interessante.
primo, secondo...
1 * Pappardelle con creme ai funghi, gorgonzola e speck.
2 * Crema di ceci e gamberetti. Mi sembra un ottimo primo, può diventare antipasto in porzioni mignon.
3 * Lasagne al forno con funghi e zucca. Golosissimo.
4 * Un secondo interessante: Arrosto all'arancia.
5 * Ricetta classica: Rotolo di vitello farcito.
6 * Per chi non mangia carne, un secondo vegano: Arrosto di ricotta e spinaci. Interessante, anche per una portata più leggera.
7 * Ben 16 ricette: tanti spunti in più per un menù dall'antipasto alla... tisana!
8 * Per chi ama il pesce, ecco 10 secondi tra cui scegliere.
1 * Un dolce originale: Palline di Natale cioccolato e mascarpone.
2 * 15 Creme per farcire pandoro e panettone, che sono in assoluto i dolci più tipici delle feste. (A me piacciono il più possibile tradizionali, ma non per questo faccio mancare una crema da abbinare).
3 * Il panettone, da fare in casa. E' possibile e sembra pure facile.
4 * Tronchetto di Natale (bûche de Noël). Bellissimo, e lei è una garanzia.
5 * Mousse al caffè con spuma al mascarpone. Un'alternativa al caffè o, per una merenda speciale con le amiche.
6 * Rotolo Red Velvet. La famosa torta che spopola di questi tempi, in formato tronchetto natalizio.
7 * Il pandoro è tipico veneto, l'alternativa? Zaèti con vin santo (o zibibbo o altro vino liquoroso). Deliziosi!
8 * E per digerire? Il mio Liquore all'arancio... buonissimo! Provare per credere.
C'è solo l'imbarazzo della scelta, ma tu, mi lasci i tuoi piatti della tradizione, quelli che fai sempre ogni Natale e che tutti aspettano con impazienza?
Dai, attendo di leggerti nei commenti.
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