Vi avevo promesso la ricetta e,
in tante me l'avete ricordato;
la Tatti ha dato l'ok e perciò,
bando alle ciance,
procediamo!
Oggi sarà
TORTA AL COCCO DI MAMMA
direttamente da
N.B.: Fra parentesi, di fianco agli ingredienti, inserirò le mie varianti... dopotutto è una torta di mamma, ogni mamma ci mette la sua impronta!
Ingredienti: (calcolati a "cup" di yogurt)
Yogurt cup 1 (se al cocco, meglio, in ogni caso io l'ho usato bianco)
Zucchero cup 2 (io ne ho messo solo 1)
Farina cup 2 (ho sostituito mezzo cup con frumina)
Farina di cocco cup 2 (io ne ho utilizzato solo 1, perché ho integrato con pezzi di cioccolato)
Olio di semi cup 1/2 (anche qui, di metà cup, ho fatto: metà olio di semi e metà succo d'arancia)
Uova 3
Lievito 1 bustina
Procedimento:
Metti tutti gli ingredienti nel robot, mischiali molto bene poi versa il tutto in una tortiera imburrata e infarinata.
Cuoci per 35/40 minuti a 180° (forno statico).
E adesso,
tutti a far merenda!!!!
Mmmmmm.... buonaaaaaa!
Sono curiosa di sapere voi che varianti attuerete!
A proposito, nel ricettario della Tatti, troverete "ricette raccolte
fra amiche reali, virtuali, parenti e serpenti"
e, sono orgogliosa di dirvi che,
c'è anche questa mia ricetta!
Beta
Buonissima e di facile esecuzione,bravissima.
RispondiEliminaMhhhh...Questa la provo! Se posso...Oggi stesso! Che ne dici di una spalmatina di nutella? Cocco e cioccolato...Mhhhh...Forse Troppo? :-)
RispondiElimina@Lucia Cimmino: Grazie, ma il bravissima lo lascerei alla mamma della Tatti... anche se, effettivamente, questa l'ho fatta io! :)
RispondiElimina@Loredana: Goduriosa... infatti io ho messo pezzi di cioccolato ;) ... perciò, penso che anche la nutella sia ottima! ;)
Beh, BimBumBettinaBella, molto interessanti le tue varianti, brava!!! La prossima volta che la faccio, le provo!
RispondiEliminaUn bacio, e grazie per la citazione!
Tatti
Che faccio? La provo domani mattina o direttamente stasera? Vado a cercare gli ingredienti! CiaoPat
RispondiEliminaChe faccio? La provo domani mattina o direttamente stasera? Vado a cercare gli ingredienti! CiaoPat
RispondiEliminaUna tentazione che qualche volta possiamo concederci, vero? Questa poi, dev'essere proprio buona...da fare..sì,sì...grazie a Te per averla condivisa e grazie anche a Tatti ;)
RispondiEliminaMonica
veramente una variante da leccarsi anche le orecchie! pinnata subito, ILe
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