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Dolce freddo di ricotta e fragole: leggero e golosissimo


Domenica scorsa, abbiamo festeggiato il Mostrillo con gli amici più cari... altro giro altra corsa...
e per l'occasione ho preparato un
... è stato un successone, iniziando dalla presentazione ed arrivando all'assaggio.

Come succede spesso nelle feste, quando si arriva al dolce, ci si è talmente rimpinzati prima che si glissa, in questo caso invece, dopo un piccolo assaggio TUTTI hanno chiesto il bis, compreso chi aveva dichiarato di non amare le fragole, persino chi non ama i dolci ... perchè troppo dolci!
(ed io che già mi ero illusa di poterlo riassaggiare con calma il giorno dopo! Sigh...)

Insomma, sembra che questo sia il dolce perfetto... e per questa perfezione, devo ringraziare Silvia (aka Furfecchia) che gestisce un golosissimo blog dal nome evocativo "Pan con l'olio"... l'ho scoperta da poco, ma è già irrinunciabile l'appuntamento con lei, per la sua bravura e per la sua disponibilità!
Però, devo ringraziare anche Linda di "Pane, amore e creatività", perchè senza di lei, non avrei conosciuto questa blogger e la sua meravigliosa ricetta... 
... insomma, sembra proprio che senza "pane" io non possa stare ;-D ... grazie ragazze!

Ah, naturalmente ho beccato 2 piccioni con 1 fava (anzi con un dolce di fragole) e abbiamo festeggiato anche Alpha....
ma non finisce qui, perchè dopodomani, questo dolce mi "toccherà" rifarlo (eh si, mi "tocca" proprio)
.... il Mostrillo compie 10 anni!

(se volete rifarlo, cliccate sopra, sul nome del dolce, arriverete alla ricetta originale.... non ho apportato varianti -se non la scelta del contenitore e diminuito ancora un po' lo zucchero)

Buon inizio di week end a tutti voi... e se avete un po' di fragole da parte ;-D ... Beta

16 commenti:

  1. ma sei una pasticciera!!! gli occhi sono appagati ... peccato per il nostro palato che rimane ... a bocca asciutta! ; ) auguroni all'ometto di casa

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  2. ciao!
    Ma che meraviglia questo dolce!
    Oltre ad una brava creativa sei anche un'ottima pasticcera!!!!
    Ma che fortunati che sono i tuoi bimbi e tuo marito!
    Baci!
    Tiziana nidodilaan

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  3. ma è un'opera d'arte...per gli occhi e naturalmente per la gola!!!! auguri!

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  4. ..leggero, golosissimo..ma ti sei dimenticata di scrivere "e MERAVIGLIOSO"!!!!

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  5. Sei fantastica!
    Certo che ormai senza internet non sappiamo stare, ogni blog offre stimoli per noi, bellissimo e sicuramente buono questo dolce.
    Auguri al mostrillo per domani, anch'io sarò indaffarata, il 3 li compie il mio, un bacione!

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  6. Il dolce di fragole mi attira, proverò a farlo e speriamo mi venga bello come il tuo..Tanti auguri al mostrillo!!
    Carmen

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  7. Beta sono contenta che ti sia piaciuto! ma sai che decorato con ciuffetti di panna è veramente bello?!... mi toccherà farlo di nuovo!!!!!

    Per il link va benissimo così, nel mio blog ancora non l'ho inserito, è stata un anteprima per Linda!

    Baci
    Silvia

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  8. Vivere senza pane??? Proprio adesso che ho iniziato a farlo io???Naaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa !
    Ma questo dolce (e io adoro i dolci)mi attizza quasi più del pane...quindi: 1)grazie per avercelo proposto. Lo farò sicuramente. 2) grazie per la dritta su una nuova blogger cuciniera (e grazie anche a Linda, di riflesso ^_^)

    Mille baci e buon week end cucinoso!
    Smack
    Tatti

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  9. Ciao mamma Beta, troppo carino il tuo commento da me ;D. Grazieeee!!!
    Carinissimo il tuo blog, le tue foto di primavera e le tue idee e ispirazioni.
    Splendida famiglia e ancora brava Generale!;D Continua così!
    Se tu svieni davanti al mio rotolo io non mi alzo più dopo aver visto questo capolavoro di ricotta e fragole ;D
    Auguri ai due piccioni :O, e la fava???
    Un bacio ;D

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  10. Ciao Beta!
    E' un po' che non lasciavo commenti, ma su questo dolce non si può solo guardare: dovevo dirti che mi ci hai fatto lasciare sopra gli occhi!!^_^
    E se ti è venuta bene,poi non lamentarti che la rivogliono,no???^_^
    A presto.
    Nunzia

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  11. ma che capolavoroooooo.... buon dolce fine settimana :))

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  12. è proprio bellissimo!!
    sarà stato anche buono goloso e slurp
    prima o poi ti rubo la ricetta

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  13. Bello da morire... penso che anche molto buono.. Decorazione e stupenda...
    brava Beta...
    Deni

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  14. Purtroppo mi tocca solo mangiarlo con gli occhi...il tuo intendo...
    ma quando me lo farò anch'io, me lo papperò tutto :-)
    Complimentissimi, ti è proprio venuto bene !!!
    Ciao, elena°*°

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  15. Stupenda vista!Chissà che buono. Io che amo le fragole....
    Grazie per questa delizia e auguri , anche se un po' in ritardo.

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  16. Grazie a tutte per i vostri sempre graditi complimenti (sinceri)... il dolce è stato davvero una bellissima scoperta, infatti avete visto che l'ho rifatto... veloce e buonissimo.... e poi è vero, fa un figurone!

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Ti va di lasciarmi un allegro bisbiglio?
Ne sarò felicissima e ti risponderò il prima possibile.
E se sei stata bene, torna a trovarmi!

N.B.: Tutti possono commentare anche come anonimi (in tal caso, ricordate di firmarvi) ma le vostre parole, le potrete rileggere solo dopo la mia approvazione... non è mancanza di fiducia, ma difesa da spam! ;)

Grazie a tutti!

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