Liberiamo una ricetta: Mudcake al cioccolato fondente

Oggi è tutto un via vai di gente e deliziose ricette...

"Liberiamo una ricetta"

ha coinvolto tante tantissime persone desiderose di donare 

una piccola parte di loro,

un pezzetto di cuore,

una briciola di felicità!

Accolgo con molta gioia,

Valeria Valdambrini

che non ha un blog, ma una golosissima pagina FB: 

"Torte delle mie brame" 

(un nome, un golosissimo programma, direi...).

Lascio la parola a lei, che,

libera per noi

MUDCAKE AL CIOCCOLATO FONDENTE

Ecco qua la mia mudcake con burro e zucchero ridotti rispetto alla classica.

Premetto che a gusto mio (che amo il cioccolato fondente) è perfetta così... 

chi adora i dolci ultradolci magari la può trovare amara... io l'ho mangiata senza glassa... 

ah, se dalle foto la fetta vi sembrasse un po' "zeppetta"... vi assicuro che invece si scioglie in bocca!!!

Ingredienti:

250 ml di latte

180 gr di burro

200 gr di cioccolato fondente

220 gr di farina

220 gr di zucchero

60 gr di cacao amaro

2 uova

mezza bustina di lievito

Per la glassa: 200 gr di cioccolato fondente; 100 gr di panna da montare

Preparazione:

Mettere in un pentolino cioccolato spezzettato con il burro, lo zucchero e il latte e porre sul fuoco a fiamma bassa facendo sciogliere mescolando di tanto in tanto. 

Far raffreddare. 

Aggiungere la farina, il cacao setacciato e un uovo alla volta e mescolare bene evitando la formazione di grumi. 

Versare in una teglia da 20 cm di diametro (imburrata ed infarinata) e cuocere a 160/170° per circa 50 min (vale come sempre la prova stecchino!!). 

Quando sarà fredda potrà essere glassata facendo fondere il cioccolato fondente con la panna e, una volta raffreddato, si potrà spalmarlo sopra. 

Noi ce la siamo mangiata senza glassa, e già così, è una vera goduria!!

Tutti i blog e tutte le ricette che partecipano all'iniziativa "Liberiamo una ricetta"

li potrete trovare sul sito di Mamma Felice da oggi e nei prossimi giorni.
E, se volete liberare anche voi la vostra ricetta del cuore... fatelo!  

Sarete i benvenuti e, ovviamente, non dimenticate di lasciare il vostro link alla pagina indicata!

(Non avete un blog? Ben felice di ospitarvi!!!)

Una ricetta, può fare del bene!
Le nostre ricette, sono l’occasione anche per fare un gesto di solidarietà.
Chi vuole, chi può, chi lo desidera potrà donare l'equivalente della sua spesa a sostegno della mensa per i rifugiati gestita dal Centro Astalli di Roma.
L’intenzione, è quella di invitare, virtualmente, a tavola con noi, anche una persona che è dovuta scappare dal suo Paese per fuggire alla guerra e alla persecuzione e che qui in Italia deve ricominciare da zero.
Si può effettuare la donazione tramite bonifico bancario, conto corrente postale o anche online, attraverso Paypal.
Tutti i dettagli qui: http://www.centroastalli.it/index.php?id=9

Dopo oggi, chiunque lo desideri potrà partecipare a un turno di servizio presso la mensa del Centro Astalli di Roma e/o a un incontro sul tema dei rifugiati organizzato da Chiara Peri, per conoscere meglio questa realtà.

"Le storie sono per chi le ascolta, le ricette per chi le mangia.

Questa ricetta la regalo a chi legge.

Non è di mia proprietà, è solo parte della mia quotidianità:

per questo la lascio liberamente andare per il web"

Beta e Valeria