martedì 22 febbraio 2011

16 La torta perfetta:
Torta Soffice
{ricette}

L'ho preparata sabato sera, per la colazione della domenica...


ma già subito, qualcuno l'ha assaggiata ancora caldina...
BUONAAAA... hanno detto!

Lasciatemela almeno fotografare, ho detto io, ma senza risultati...

questa era l'ultima fetta
(hanno avuto la bontà di farmela almeno assaggiare)
e me la sono mangiata a colazione ieri mattina...


da sabato sera  →  a lunedì...
ottima direi...
è rimasta soffice soffice, non untuosa, gradevole e leggera
la torta perfetta, per colazioni e merende!

E devo ringraziare lei, per avermela fatta conoscere...
grazie Silvia, è già nel ricettario di famiglia!

Io vi lascio pure qui la ricetta, ma andate a leggere il post di Silvia, con la storia di questa torta, le farete senz'altro cosa gradita e magari, se già non lo conoscete, avrete la possibilità di scoprire un nuovo blog...
inoltre, io ho modificato le dosi di alcuni ingredienti e, se passate da lei, avrete modo di scoprire l'originale... ma, passiamo al dunque:


TORTA SOFFICE

Ingredienti:
5 uova
170 gr. di zucchero
200 gr. di farina
170 gr. di olio evo
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
* cioccolato fondente e zucchero a velo a piacere

Preparazione:
Montare i tuorli con lo zucchero, unire l'olio, la farina e il lievito setacciati e, se volete, il cioccolato grattuggiato a scaglie.
Aggiungere gli albumi montati a neve e con un cucchiaio mescolare dal basso verso l'alto.
Versare il composto in uno stampo (io uso quello in silicone, perciò non lo imburro) e infornare a 175° per circa 30/35 minuti. Fare la prova stecchino ed eventualmente lasciarla in forno ancora un po'. A me son bastati 30 minuti.
Se vi piace, cospargere con zucchero a velo. Buona merenda!

 
Piccolo aneddoto: Mentre pesavo la farina, mi si è spenta la bilancia... acc... batteria finita!
Che fare?
Non avevo altre batterie per sostituirla e, per non lasciare tutto li,  ho continuato ad occhio...
metti questo, no togli un po', aggiungi quell'altro, troppo secca, troppo umida.... insomma, pensavo di dover buttare tutto, ed invece... una meraviglia!
Perciò, alla fin fine, se questa torta è riuscita ottima in queste condizioni pensate voi con gli ingredienti pesati ad hoc!
 
Vi auguro che la settimana continui in dolcezza. Beta

16 commenti:

  1. Le cose che ti danno più soddisfazione sono proprio quelle che ti vengono bene senza dover seguire schemi. Per lo meno con l'uncinetto per me è così.E' così anche per la cucina?

    RispondiElimina
  2. A volte val più un pò di approssimazione creativa di tutte le moderne tecnologie, vero?

    RispondiElimina
  3. che dolce colazione che ci hai preparato per cominciare bene la giornata! mi sembri proprio tornata in forma, eh!
    la farò sicuramente ;-) anzi adesso vado a trovare silvia nel suo blog.
    p.s. ma che bellissimi quel tovagliolino!

    un abbraccio e un sorriso, linda

    RispondiElimina
  4. Buonissima la torta con i pezzi di cioccolato, ho una ricetta .. non so se è uguale alla tua, ma è un bel po' che non la faccio... mi hai fatto venire una voglia :D
    ciao
    Maè

    RispondiElimina
  5. Avevo giusto un languorino... Posso leccare lo schermo???
    Ufff... Che buona dev'essere...
    Groan... Groan... Senti? E' il mio pancino che reclama una fettina!!!

    RispondiElimina
  6. Sembra una vera bonta...io oggi mi dedicherò ai muffin di mele per il ritorno del mio amore. Non vedo l'ora!

    RispondiElimina
  7. Io adoro i dolci della colazione!
    Ho tutti gli ingredienti in dispensa... Io la faccio! E mi sa che la faccio proprio oggi! :-)
    Grazie!

    RispondiElimina
  8. @Doria: E' proprio vero, vedere che qualcosa riesce "creativamente" è una gran soddisfazione... anche se, di solito per i dolci preferisco seguire le ricette e lasciare l'improvvisazione agli altri piatti, dove puoi modificare cammin facendo. Il dolce invece lo scopri solo alla fine com'è venuto! ;-D ... e non sempre è un bene...

    @DaniVS: In effetti, è decisamente più soddisfacente delle cose già preimpostate... evviva la fantasia!

    @Linda: E quando avrai fatto, sarò curiosa di conoscere le tue impressioni... PS: di tovaglioli ne ho a bizzeffe, parla e ti sarà dato... ;D

    @Elena: Si prepara in 4e4otto... ma proprio a te lo vengo a dire? La maga dei dolcetti? Dai dai che è veloce da fare (...e da mangiare!)

    @Giuliedda: Mmmhhhh che bontà i muffin... sento già il profumino fino a qua! Un abbraccio...

    RispondiElimina
  9. Ecco, questo è il genere di torta che amo di più. Semplice soffice e la si può fare con mille gusti diversi. Domenica io ho fatto quella "al caffè" della Zucchy....ho solo messo yogurt e olio al posto del burro e latte. Spazzolata.

    Buona giornata e un bacio
    Tatti

    RispondiElimina
  10. gnam gnam.... quella fetta è davvero invitante!!
    in questo periodo è meglio che sto lontano dai blog di cucina, vedo una ricetta e la preparo!!! aiuto ^_^

    baciotti eli

    RispondiElimina
  11. Beta,
    questa torta sembra davvero deliziosa!
    Voglio assolutamente farla in questi giorni, Arianna si diverte un mondo a pasticciare in cucina!
    un abbraccio e grazie per il commento al mio post!
    bacioni!

    RispondiElimina
  12. Uhhh... bello il tovagliolino, delicato il piatto, una poesia la tazza... e la torta? Vengo un attimo a casa tua.... voglio almeno le briciole....

    RispondiElimina
  13. la faccia è proprio bella!!! la proverò di sicuro! grazie, Beta!

    RispondiElimina
  14. Lo scrivo anche qua ... l'ho fatta questa mattina, la consiglio a tutte, facile .. veloce e soprattutto buonissima!!! :D

    RispondiElimina
  15. Diciamo che la foto rende bene l'idea di bontà. Ora c'è solo da provare!

    RispondiElimina
  16. Beta sono felice che ti sia piaciuta! e grazie per la fiducia che mi dai provando le mie ricette!
    ciao
    Silvia

    RispondiElimina

Ti va di lasciarmi un "allegro bisbiglio"?
Mi renderebbe molto felice conoscere la tua opinione sui miei lavori e condivisioni.
E torna pure a trovarmi, cercherò sempre di lasciare una parola di risposta, un saluto, un semplice grazie.

N.B.: Tutti possono commentare anche come anonimi (in tal caso, ricordate di firmarvi) ma le vostre parole, le potrete rileggere solo dopo la mia approvazione... non è mancanza di fiducia, ma difesa da spam! ;)

Grazie a tutti!

linkwithin

Related Posts with Thumbnails