.

.

cursori

{Ricette}
Torta di carote e ... relax


Ieri pomeriggio... finalmente relax...
mi ha assalita un'incoercibile voglia di dolce
e visto che nel frigo c'erano delle colorate carote,
già grattuggiate, avanzate dalla sera prima...
e poco altro,
cosa potevo fare, se non la
TORTA DI CAROTE?


... naturalmente, visto che pochi giorni fa ho scoperto il simpatico blog di Nicoletta,
non ho resistito e, ne ho tagliato un pezzo a cui ho dato la forma del suo simpatico personaggio!
La Generale poi, adora Giulio Coniglio (conserva tutti i numeri dell'omonimo giornalino) 
e le piace così tanto, che...
ce lo siamo "magnato"!
Uhmmm... buonissima questa tortina e tutto sommato abbastanza leggera (nè burro nè olio!)...
che dite, la volete la ricetta?

TORTA DI CAROTE

Ingredienti:
6 uova
180 gr di zucchero (o anche meno)
250 gr di carote tritate
150 gr di mandorle tritate
80 gr di farina
2 cucchiai di liquore
buccia di 1 limone
1 bustina di lievito
sale q.b.

Preparazione:
Sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero, aggiungere la farina, il lievito ed il sale.
Mescolare bene fino ad ottenere una crema omogenea.
Aggiungere le carote, le mandorle, la buccia di limone ed il liquore; mescolare bene.
Montare a neve gli albumi e con delicatezza inserirli nell'impasto e amalgamare.
Mettere nella teglia ed infornare (in forno preriscaldato) a 180° per 50-60 minuti.


e mentre il dolce si cucinava, che cosa ho fatto?

R E L A X X X ...
e lettura...
un libro divertente (ma che fa anche riflettere)
di una mamma che mi piace un sacco
acquistato sabato...
non ho potuto resistere dall'iniziarlo!


Ecco, se ieri avessi potuto postare,
questa, sarebbe stata la mia foto della domenica!

Divano, copertina e un libro da leggere...

Ma oggi, siamo lunedì ed io vi auguro un'ottima settimana di:
 idee, progetti, lavori e, anche qualche minuto di pausa soddisfacente!

Beta

16 commenti:

  1. Splendida torta...
    è veramente la preferita di Giulio coniglio e anche della lumaca Laura!
    Un abbraccio!
    Nic

    RispondiElimina
  2. Molto interessante questa ricettina, proverò di sicuro ^^
    buona settimana anche a te Beta
    Ah son felice che il pensierino vi sia piaciuto, i cuoricini ed il coccodrillo son proprio dei segnalibri, mi fa piacere che i tuoi piccoli li abbiano graditi.
    Baci
    Giuliedda

    RispondiElimina
  3. Oltre che buona è davvero simpaticissima la tua torta, brava!!

    RispondiElimina
  4. Che bella torta!! :))
    Terrò presente il libro ... sarebbe una bella idea per un regalo.
    Buona settimana :)

    RispondiElimina
  5. adoro le torte a base di carota! La proverò sicuramente! Grazie! :-)

    RispondiElimina
  6. Buona la torta di carote, è una delle mie preferite! Non mi era però mai venuto in mente di darle la forma di un coniglio...davvero simpatica!

    Buona settimana anche a te!

    RispondiElimina
  7. Una torta simpatica...a volte dispiace mangiarle!!
    (al primo morso il dispiacere passa subito) :-)

    RispondiElimina
  8. Mmmm...buonissima anche questa. Buona settimana pure a te.

    RispondiElimina
  9. La torta di carote è una delle mie preferite e tu l'hai resa particolarissima con la forma di coniglietto!!!
    Quel libro dev'essere uno spasso... Mi sa che prima o poi me lo regalo!
    Buon proseguimento di settimana cara Beta!

    RispondiElimina
  10. Questa torta deve essere molto buona.......da provare anche questa!!
    Una bella domenica!! Bello rilassarsi un pò con un bel libro!
    Buona giornata
    Angela

    RispondiElimina
  11. ma che buona...la proverò..baci

    RispondiElimina
  12. Ciao ti ho appena scoperta... pensa arrivando dal blog di Nicoletta Costa simpatica la torta

    RispondiElimina
  13. @Nic: Grazie Nicoletta! E' un onore per me ritrovarti qui... rimaniamo in attesa del ritorno della Mucca Maddalena allora ;-D

    @TUTTE:Grazie mille! Aspetto il resoconto dei vostri esperimenti allora... e spero proprio che a piaccia anche a voi tanto quanto è piaciuta a noi!

    @CioccoMamma: Benvenuta! Spero di ritrovarti ancora da queste parti... :) così magari ci conosciamo meglio...

    RispondiElimina
  14. @Pino: Sicuramente... anzi, ti dirò di più... all'ultimo morso neanche ti ricordi di aver provato dispiacere al pensiero di mangiarla, anzi, ne vorresti ancora! ;-D

    RispondiElimina
  15. Carinissimo questo coniglio, mi piace molto.
    Piacere di conoscere te e il tuo fantasioso blog,

    RispondiElimina
  16. mmm, buona! a me piace tantissimo la torta di carote! ma l'idea di farla a forma di coniglio...troppo carino! vorrò fare la torta di carote per il 1° compleanno del mio piccolo, ti rubo l'idea per la forma! :) lisa

    RispondiElimina

Ti va di lasciarmi un allegro bisbiglio?
Ne sarò felicissima e ti risponderò il prima possibile.
E se sei stata bene, torna a trovarmi!

N.B.: Tutti possono commentare anche come anonimi (in tal caso, ricordate di firmarvi) ma le vostre parole, le potrete rileggere solo dopo la mia approvazione... non è mancanza di fiducia, ma difesa da spam! ;)

Grazie a tutti!

linkwithin

Related Posts with Thumbnails